Jens Schmidt, 1986 in Frankfurt geboren, ist gelernter Koch und der jüngere Bruder von Jörg. Er ist verantwortlich für die Rezepte in diesem Kochbuch.
Jörg Schmidt, 1982 in Frankfurt geboren, ist gelernter Mediengestalter und der ältere Bruder von Jens. Er ist verantwortlich für die Fotografien und die Gestaltung.